Serpong > Kesehatan

Pilihan Makanan dalam Diet Darah Tinggi

Minggu, 06 Agustus 2017 17:34 WIB
Editor : Ivan | Sumber : DBS

Ilustrasi - Salmon baik untuk penderita hipertensi
Ilustrasi - Salmon masuk menjadi salah satu menu makanan dalam diet DASH yang baik untuk penderita hipertensi.
Foto : istimewa

Share this








Makanan yang dikonsumsi dalam diet untuk penderita darah tinggi merupakan makanan yang banyak mengandung potassium, kalsium, dan magnesium.

SERPONG – Dalam artikel sebelumnya, telah dijelaskan mengenai diet DASH. Nah, jika Anda berminat untuk melakukan diet ini, berikut ada pilihan makanan yang bisa anda konsumsi. Pilihan dan anjuran asupan diet ini disalin Infonitas dari Detik.com, yang mengutip dari buku 'Hipertensi dan Obesitas'  karya Perhimpunan Dokter Hipertensi Indonesia 2016.

Baca : Ini Diet yang Cocok untuk Penderita Darah Tinggi

 

Gandum

Contoh menu gandum yang bisa dijadikan pilihan yakni roti, nasi, pasta dan sereal. Jangan lupa untuk memilih yang 'whole grains' karena banyak mengandung serat dan nutrisi. Jika memungkinkan, Anda juga bisa memilih nasi merah. Untuk roti, sebaiknya hindari penambahan margarin atau saus keju.

Sayuran

Beberapa jenis sayuran yang bisa menjadi pilihan di antaranya tomat, wortel, brokoli, ubi dan berbagai jenis sayuran lain. Sayur-sayuran ini mengandung banyak serat, vitamin, mineral seperti kalium dan magnesium. Terpenting, sayuran segar merupakan pilihan terbaik dibanding yang dibekukan.

Buah

Buah dianggap praktis dan sehat karena hanya memerlukan waktu singkat untuk penyediaan dan penyajian. Sepotong buah dapat disajikan dengan makanan lain atau sebagai camilan. Kulit buah tertentu seperti apel juga sebaiknya dikonsumsi, karena juga mengandung nutrisi yang sehat dan lemak.

Daging, unggas dan ikan

Daging kaya akan protein, vitamin B, zat besi dan zinc, namun memiliki variasi dalam kadar lemak dan koleterol, sehingga sebaiknya dikonsumsi setengah atau sepertiga porsi. Untuk daging ayam, sebaiknya dikonsumsi tanpa kulit. Sementara untuk ikan, sebaiknya Anda memilih jenis salmon, herring atau tuna. Ikan-ikan ini memiliki kandungan omega-3 cukup tinggi dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti kacang polong, almond, biji bunga matahari dan kacang merah sangat baik untuk dikonsumsi karena mengandung magnesium, kalium dan protein, serta phytochemicals yang bermanfaat untuk melindungi jantung. Sebaiknya pilihan menu ini jangan dikonsumsi berlebihan dan hindari untuk menggorengnya.

Kacang kedelai seperti yang ada di dalam tahu dan tempe juga bisa dijadikan alternatif dari konsumsi daging. Ini karena tahu dan tempe memiliki asam amino untuk membuat protein menjadi lebih lengkap, seperti halnya dari sumber daging.