Kebayoran > Laporan Utama

Tips Menyimpan Sayur dan Buah

Selasa, 14 November 2017 13:30 WIB
Editor : Ichwan Hasanudin | Reporter : Ichwan Hasanudin

Tips menyimpan sayur dan buah
Tips menyimpan sayur dan buah. (Foto: Hello Sehat)
Foto : istimewa

Share this








Menyimpan sayur dan buah ternyata punya cara tertentu agar tidak mudah rusak dan tahan nilai gizinya. Ingin tahu, ini tipsnya.

KEBAYORAN – Buah dan sayur punya nilai gizi yang tinggi dan saling melengkapi. Namun, jika tidak benar penyimpanannya, nilai gizi tersebut bisa hilang. Agar tetap tahan, ada caranya. Berikut cara menyimpan sayuh dan buah yang benar. 

Menyimpan sayuran dalam suhu dingin dipengaruhi oleh jenis sayurannya. Ada sayuran yang sensitif atau mudah rusak terhadap suhu dingin, misalnya tomat, ketimun, sebaiknya disimpan pada suhu 7-100C.

Sedangkan sayuran yang tidak sensitif atau tidak mudah rusak terhadap pendinginan seperti wortel dapat disimpan pada lemari pendingin pada suhu 40C. 

Buah-buahan sebaiknya disimpan pada suhu sejuk, tidak terkena sinar matahari langsung, tidak didinginkan dan juga tidak disimpan pada suhu beku. 

Selain itu, jangan pernah memajang buah dan sayuran berdekatan dengan daging.